Япония. Ярко-зелёный порошок матча — это концентрированная энергия чайного листа. Взбитый венчиком, он превращается в густой, сливочный напиток с насыщенным вкусом и лёгкой горчинкой. Для заваривания понадобится порошковый чай, бамбуковый венчик для взбивания, тяван — чаша для приготовления чая и специальная бамбуковая ложечка. Перед использованием прогрейте тяван, вытрите насухо слегка смочите венчик. Подготовьте воду (80-85 ⁰С) и засыпьте в тяван одну ложку чая. Медленно влейте горячую воду в порошок, окуните венчик, перемешайте содержимое миски начните медленно взбивать чай до образования пены.