Безалкогольная интерпретация знаменитого зимнего напитка, которая сохранила всю глубину, согревающие свойства и праздничный характер оригинала.
Вкусоароматический профиль:
Аромат: Яркий, фруктово-пряный. Доминируют ноты печёного яблока и винная кислинка клюквы, на фоне чувствуется свежесть лимона и лёгкая цветочность шиповника. Вкус: Гармоничный и насыщенный. Первой ощущается мягкая яблочная сладость, которая затем сменяется приятной клюквенно-лимонной кислинкой. Шиповник добавляет едва уловимую терпкую ноту и медовое послевкусие, а чёрный чай обеспечивает плотную, тёплую основу. Цвет настоя: Насыщенный, прозрачный, от янтарно-красного до глубокого рубинового оттенка.
Роль каждого ингредиента:
1. Чёрный чай — база напитка, отвечает за бодрящий эффект, терпкость и тёплое послевкусие. 2. Клюква — даёт характерную для глинтвейна ягодную кислинку, витаминную пользу и красивый цвет. 3. Шиповник — природный источник витамина C, добавляет сложную фруктово-цветочную ноту и лёгкую вязкость. 4. Яблоко — создаёт основную сладкую и уютную ноту, ассоциирующуюся с домашней выпечкой. 5. Лимон — выполняет роль цитрусовой цедры в классическом рецепте, добавляя яркость, свежесть и балансируя сладость.
Как заваривать: 1-2 ч.л. смеси на чашку (200-250 мл). Залить водой 95-100°C. Настаивать 5-7 минут под крышкой. Для усиления «глинтвейнового» эффекта можно добавить палочку корицы, звёздочку бадьяна или гвоздику при заваривании.
Идеально подходит: Для создания уютной атмосферы осенью и зимой, как полезный безалкогольный вариант для дружеских посиделок, для поддержки иммунитета в сезон простуд.