КАТАЛОГ ЧАЯ shanteashop

Сырье для Дянь Хун Цзынь собирают с крупнолистных деревьев в Юньнани. . Сорта и сырье сильно различаются, но все они обладают древесным, сухо-фруктовым,слегка дымным ароматом и глубокой сладостью.

Вкус заваренного чая бархатистый, сладострастный и в то же время деликатно-прозрачный, с неуловимой мягкой сладостью спелого абрикоса, цветочного меда и сушеных ягод, и долгим завершением,как сумеречный воздух луга. В аромате абрикосы и пряные травы. Цвет настоя ярко-оранжевый.

Как заваривать: При заваривании температура воды должна быть чуть ниже, чем обычно для для красных чаев — 90-95°.Посуду перед завариванием необходимо прогреть.Необходимо 4 гр чая на чайник объемом 150 мл. Время заваривания - 15 секунд.

Красный байховый чай высокогорных плантаций штата Ассам. Сырьем для этого чая служит только почка, и два верхних молодых листа. В сухом виде - некрупный тёмный лист с большим содержанием золотых типсов и незабываемым ароматом индийского чая. В прогретой гайвани аромат пряный, с тёплыми нотками злаков.

Настой непревзойденного рубинового цвета, прозрачный, лёгкий, ароматный. Вкус без горечи и терпкости, с лёгкой кислинкой и сладкой, пряной ноткой ячменя.


Ассам содержит антиоксиданты, замедляющие старение и обладающие антиканцерогенными свойствами. Кофеин заряжает энергией и стимулирует работу мозга, а флавоноиды помогают нормализовать уровень холестерина в крови.

Как заваривать: Заваривают его 3-5 минут при температуре 90-95°С из расчета 5 гр. на чайник (450 мл).

Этот замечательный чай выращивают в предгорье Гималаев на территории северной части индийского штата Западная Бенгалия. Природно-климатические условия местности способствуют появлению у чайного листа специфических вкусовых и многогранных ароматических качеств.

Даржилинг обладает великолепным, неподражаемым вкусом и золотистым цветом настоя. Аромат Дарджелинга благородный, нежный и многогранный с приятным купажом цветочно-миндальных ноток. За свой потрясающий аромат и золотистый цвет настоя Дарджелинг называют шампанским среди чаев.

Благодаря высокому содержанию кофеина дарджилинг расширяет кровеносные сосуды в мозге,стимулирует творческие способности,улучшает память и концентрацию,снимает усталость. Высокое содержание полифенолов борется со свободными радикалами в организме и предотвращает различные заболевания,вызванные ими.


Как заваривать: При заваривании необходимо прогреть чайник. Затем сделайте первый пролив. Затем, заваривайте по 10 секунд. Используйте воду 90 градусов. 5–6 граммов на 100 мл воды

Провинция Цзянсу. Чай с плотным настоем от медно-красного до рубинового цвета. Вкус сладковато-терпкий, насыщенный, с длительным послевкусием.

Чай хорошо тонизирует и прогревает мышцы. Может использоваться для избавления от вечерней усталости и для утреннего пробуждения.

Как заваривать: Тонизирующий и син хун ча положите в типот, затем пролейте небольшим количеством 80 градусного остуженного кипятка. На типот достаточно 10 грамм этого классического красного чая. Чай из И сина в первый раз настаивают 15 секунд, в последующие проливы увеличивайте время заварки на 5 - 10 секунд каждый раз.

Это нежный,элегантный чай с цветочными и фруктовыми ароматами и мягким вкусом.Это сильно ферментированный юньнаньский чай.Гармония кислотности и цветочно-фруктового аромата.

Высококачественный чай собирается вручную ранней весной из верхних листьев и нераскрывшихся почек, собранных с крупнолистовых чайных растений.В это время года верхушки почек мягкие, ароматные и сладкие на вкус, а распускающиеся листья плотные и красивой формы.

Действие чая "Красная спираль" на организм заключается в том, что при постоянном употреблении он мягко расширяет кровеносные сосуды и снижает вязкость крови. За счет этого стабилизируется кровяное давление, стимулируется обмен веществ, предотвращается образование тромбов в сосудах. Употребление этого чая также благотворно влияет на печень.

Как заваривать: Чай заваривается горячей водой температурой около 80°C. Для заваривания возьмите примерно 2 чайных листьев на каждые 100 мл напитка.Время Настаивания составляет 2-3 минуты. Его можно заваривать несколько раз,каждый раз увеличивая время настаивания на одну минуту.

Провинция Фуцзянь. Элитный красный чай из сырья высшего качества. Аромат фруктово-розовый, запах чувствуется еще до заваривания. Настой чая сладкий и вязкий, с фруктовыми нотами, сначала чувствуется небольшая терпкость, затем кислинка сменяется сладостью. Чай имеет приятное долгое послевкусие, которое длится несколько часов. Хорош для прохладной погоды, умиротворяет и успокаивает.

Остров Тайвань. Красный чай, который ферментируется без кислорода, образуя гамма-амино-масляную кислоту, которая стимулирует функционирование мозга, усиливает концентрацию внимания. Чай имеет глубокий насыщенный настой, стойкий аромат сухофруктов, терпкий вкус с цветочно-ягодными оттенками, длительное послевкусие.

Как заваривать: Этот классический красный чай хорошо заваривать в типоте. Возьмите 8 грамм чая, положите в заварочную чашку типота. Красные чаи не боятся горячей воды, поэтому смело используйте воду 85 градусов. Пролив листа можно сделать 4 раза, в первый раз для заваривания достаточно подождать 10 секунд, в последующие по 15-20.

Китайский красный чай, считающийся весьма высококачественным. Его основной отличительной особенностью является преобладание в нём золотистых почек, а также содержание в заварке для придания аромата личи, розы и лонгана. Цвет напитка — золотисто-оранжевый, запах — сладкий, но не вяжущий. Более дешёвые разновидности дянь хуна имеют более тёмный коричневый оттенок и очень горький вкус. Китайская провинция Юньнань — родина дикого чая (Камелии китайской). В этой провинции производится большинство китайских красных чаёв и пуэров.

Как заваривать: Оптимальным сосудом для заваривания будет стеклянная или фарфоровая гайвань. Именно с помощью такой посуды можно полноценно насладиться всеми нюансами продукта.В гайвань объемом 250 мл добавляем 5 грамм чая и заливаем горячей водой.Температура воды должна составлять 80-85 °C.Предпочтительно использовать отфильтрованную или родниковую воду, так как она наилучшим образом способствует раскрытию всех вкусовых и ароматических свойств продукта. Воду из-под крана и многократно вскипяченную воду не рекомендуется использовать для приготовления чая, так как они имеют высокую жесткость.Время заваривания составляет 20-30 секунд. Чай должен завариваться медленно, чтобы раскрыть свой потенциал к четвертому наливу. Рекомендуется заваривать чай 4-6 раз.

Согласно некоторым исследованиям, чай с чабрецом сам по себе содержит много активных соединений, которые могут оказывать благотворное воздействие на организм человека.

В чабреце содержится много сложных органических соединений, которые благотворно влияют на работу кишечника, органов дыхания нервной системы.

Кроме того, это отличная профилактическая терапия при простудных заболеваниях оказывает противовоспалительное действие.

Как заваривать: Настой янтарного цвета. На чайник 500 мл необходимо 1-2 ч. ложки заварки, настаиваем 30 секунд водой 85%

Классический красный чай из провинции Фуцзянь. Один из подвидов чая Сяо Чжун.

В запахе уловимы нотки изюма, цветов, ржаного хлеба. Легкий мягкий вкус, раскрывающийся с каждой заваркой специями и хлебными нотками. На послевкусие ощущается маленькая приятная сладость.
Полезные Свойства: Улучшает психологическое состояние человека, положительно влияет на центральную нервную систему, оказывает тонизирующее действие, выводит токсины

Как заваривать: Заваривать при температуре 90-98°C, 2 чайных ложки на чайник 450 мл, в течение 1-3 мин.

Легендарный Напиток из Англии,один из самых любимых чаев членов королевской семьи.

Черный чай, который приобретает свой характерный вкус благодаря ароматизации эфирным маслом бергамота. Это масло обладает особым ароматом с тонкими цитрусовыми и цветочными нотами.Масло бергамота широко используется в парфюмерии для создания свежих и ярких ароматов, а также в косметической промышленности для добавления в различные средства по уходу за кожей и волосами. Кроме того, бергамот используется в кулинарии,придавая особый острый вкус десертам, чаю и другим блюдам.


Чай с бергамотом хорошо помогает справиться с отравлением и расстройством желудка. Он помогает сохранить полезную микрофлору кишечника, дополнительно уменьшает чувство тошноты.

Как заваривать: Заваривать Эрл Грей легко. На 100 мл воды понадобится 1,5 грамма сухих листьев. Чай следует настаивать водой температуры примерно 95-98 градусов в течение 5 минут.

Провинция Наньтоу-Тайвань. Этот чай изготавливают, пропаривая чайные листья над молочной сывороткой, в результате он приобретает густой аромат сливок и обволакивающий, мягкий, сладкий вкус. Чай способствует расслаблению при физической усталости и после нервного перенапряжения.

Как заваривать: Этот популярный чай любит фарфор и горячую воду- 80 -85 градусов. Обдайте горячей водой гайвань, сливайте воду. На гайвань кладите 9 грамм молочного улуна. Чай требует совсем мало времени для заварки – в первый раз достаточно 10 секунд, в последующие два – 20 секунд, четвертая заварка -30 секунд.

Скрученный в комочек чайный лист обваливают в порошке из натурального высушенного женьшеня, соединяя тем самым свойства обоих растений.
Это чай ценят преимущественно за комплексное воздействие на организм. Он отлично бодрит и придает сил на весь день, лучше всего этот чай подходит для утреннего и дневного чаепития. Он так же способствует укреплению стенок сосудов и нормализует кровяное давление, улучшает работу желудочно-кишечного тракта, снимает головную боль, повышает иммунитет. А еще женьшень является натуральным афродизиаком для представителей обоих полов.
На вкус этот чай сладкий, медовый с яркими фруктовыми полутонами.

Один из самых популярных сортов чая как в самом Китае, так и далеко за его пределами.Он относится к категории слабо ферментированных улунов.
Полезные свойства: очищает кровеносные сосуды; нормализует кровяное давление; улучшает работу пищеварительной системы; предотвращает рост и развитие злокачественных новообразований;способствует быстрому и эффективному снижению веса; поддерживает гигиену полости рта и предотвращает кариес; помогает улучшить память и концентрацию внимания.

Как заваривать: Этот улун любит глиняную посуду. 10 грамм те гуаниня кладем в чайник, потом наливаем 50 мл воды и быстро сливаем. Чаинки промоются и немного развернутся. Затем водой 80 градусов снова заливаем чай, оставляем на 10 секунд и сливаем в пиалы. Повторяем процедуру,с каждым разом увеличивая время настаивание на 5- 10 секунд.

Улун Габа Алишань Медовая - это особенный представитель семейства улунов с высоким содержанием L-тианина (вещества, благодаря которому в нашем мозге активно стимулируется выработка ГАМК (гамма-аминомасляной кислоты). Яркий янтарный цвет настоя, красивый букет вкусов, цветочно-медовый аромат и неоценимая польза для организма - всё это и не только подарит этот по-настоящему волшебный чай.

В составе ароматного напитка содержится большое количество биологически активных веществ, полезных для организма.

Как заваривать: Чай выдерживает до 8 завариваний, что также подтверждает его высокое качество и благородство. В теплый типот положите 9 грамм чая и пролейте 50 грамм воды, чтобы листья начали раскрываться. В первый раз настаивать чай практически не нужно – достаточно пары секунд, в последующие оставляйте листочки в 80 градусной воде на 20 секунд.

Улун родом с острова Тайвань. Особый вид чая, который проходит ферментацию без доступа кислорода, в результате чего насыщается гамма-амино-масляной кислотой. Темный, медово-гречишный цвет настоя, плотный и серьезный на вкус чай с кисло-сладким привкусом. Аромат ягодно-карамельный.Послевкусие длительное и вкусное. Входящая в состав чая кислота стимулирует работу мозга, чай бодрит, повышает настроение и в то же время освежает. Чай габа-полезный нейромедиатор.

Как заваривать: Этот улун с горы Алишань заваривайте в типоте. В теплый типот положите 9 грамм чая и пролейте 50 грамм воды, что бы листья начали раскрываться. В первый раз наставивать чай практически не нужно – достаточно пары секунд, в последующие оставляйте листочки в 80 градусной воде на 20 секунд.

Чай Габа-это особый вид чая улун.Его особенность-уникальный процесс ферментации, который происходит в специальной бескислородной среде (чаще всего в азотной камере). В такой среде в чайных листьях вырабатывается гамма-аминомасляная кислота.

Настоянные чайные листья прозрачны и имеют светло-ореховый цвет. Вкус фермерского чая Габа приятный, с насыщенным, мягким телом и едва уловимой кислинкой, а также характерным сладковато-хлебным ароматом красного улуна.

Сам процесс ферментации делает этот чай особенно полезным для организма. Гамма-аминомасляная кислота известна своей способностью снижать уровень стресса и тревоги,улучшать настроение и сон,снижать риск сердечно-сосудистых заболеваний и даже предотвращать рак.

Как заваривать: Для чая-заварить 2 чайные ложки в чайнике объемом 450 мл при температуре 80-85°C в течение 1-3 минут. Для заливки - 8 грамм на внешний чайник или колбу заварочного чайника, 5-15 секунд.

Габа рубиновая - один из самых интересных и мощных Габа улунов. Сырье для него собирают в заповеднике на высоте 1400-1500 метров в знаменитых горах Алишань. Как и все чаи GABA Oolong ,в процессе производства он проходит специальную стадию вакуумной ферментации. Чайные листья помещаются в вакуумные резервуары и обрабатываются азотом. Такая обработка увеличивает количество натуральной гамма-аминомасляной кислоты (ГАМК) в чайных листьях в десять раз, превращая ее в естественный нейромедиатор.

Чай имеет сочный ягодный аромат, сладость меда, кишмиша и сухофруктов, с легкой характерной кислинкой и сладким завершением. Яркий аромат с фруктовыми, хлебными и медовыми тонами. Чай с идеальным сочетанием аромата, вкуса и воздействия.

Оказывает расслабляющее действие на нервную систему, помогает восстановиться после напряженного дня и активизирует энергетические процессы мозга.

Как заваривать: Для заваривания этой этой Габы рекомендуется использовать метод простого заваривания и пролива. Для простого заваривания начните с соотношения 4-5 г чайных листьев на 150 мл воды. Вода должна быть нагрета примерно до 90°C. Дайте чайным листьям завариться в течение одной минуты, а затем вылейте первый настой. Благодаря методу пролива этот чай можно заваривать несколько раз, до 5-7 раз.

Этот сильно ферментированный улун производят на севере провинции Фуцзянь, в горах Уи. Это «близкий родственник» других сильно ферментированных улунов этого региона, например, Да Хун Пао, но отличается от последнего своим уникальным вкусом.

Он обладает бодрящим и тонизирующим действием,выводит токсины, снижает уровень холестерина, защищает зубную эмаль от разрушения, нормализует работу сердечно-сосудистой и пищеварительной систем.

Хотя история Жоу Гуй насчитывает несколько веков, массовое признание он получил только в 60-х годов XIX в. В настоящее время министерством сельского хозяйства Китая чаю Жоу Гуй присвоен статус знаменитого чая Поднебесной.

Аромат сухого листа пряный, с шоколадными и древесными нотками.

Как заваривать: Ополосните заварочный чайник кипятком, чтобы прогреть его.Поскольку Жоу Гуй относится к темным улунам, рекомендуется заваривать его водой температурой 90-95° C или выше.Заваривайте в соотношении 4-6 г на 200-250 мл воды. Сначала рассыпьте чайные листья, промойте от загрязнений и пыли, подготовьте чай к открытию.Залейте кипятком на 2-3 секунды и сразу же слейте, вторая заварка готова к употреблению. Время первого настаивания - 30-40 секунд. Последующие - на 10-15 секунд дольше.

Наш Жоу Гуй легко выдерживает до 10-15 заварок проливным методом.

Традиционный зеленый чай
Свежий и легкий зеленый чай с богатым вкусом. По вкусу этот чай очень сильно напоминает фруктовый, а все благодаря великолепному аромату абрикоса, который окутывает Вас с момента открытия баночки с чаем.

Чай обладает сильным расслабляющим действием,снижает кровяное давление, снимает усталость и мышечное напряжение,успокаивает ум.Он Утоляет жажду,освежает дыхание укрепляет десны

Как заваривать: Для заваривания подойдет фарфоровая или стеклянная посуда. Заваривают 20 секунд при температуре 75-80 С из расчета 5 гр. на чайник (500 мл), при заваривании проливным методом заваривают 10- 15 секунд, 7 гр. на чайник (120-150) мл.

Чай был известен еще во времена династии Сун (960-1279). С тех пор его высоко ценили за мягкий вкус,аромат жасмина и очень приятное послевкусие. Главная особенность этого чая-добавление живых лепестков жасмина, а иногда и целых веточек,которые придают напитку оригинальный аромат.

При этом цвет зеленого чая хорошо различим, а жасмин не перенасыщен,сохраняя некую"нейтральность вкуса".Правильно экстрагированный Моли Хуа Ча имеет бледно-желтый цвет.

Как заваривать: нагрейте воду до 80-85°C.Не заваривайте чай кипятком. Предварительно прогрейте чайник. Рассчитайте Количество Для Заваривания Из Расчета 1 чайная ложка на 150 мл воды.
Для первого настоя полностью Слейте воду. Второй настой: 30 секунд; второй последующие настои:в течение 1 минуты.

Провинция Сычуань. Зеленый жасминовый чай с приятным золотистым настоем. Этот вид чая изготавливают из молодых почек и полураспустившихся верхних листочков, собирают ранней весной. Присутствие жасминовых лепестков придает чаю характерный аромат и вид кружащегося в чайнике снега при заваривании. Настой имеет мягкий вкус с горьковатым привкусом жасмина, в жару создает ощущение легкости и прохлады, придает силу и смягчает.

Как заваривать: жасминовая снежинка заваривается исключительно в стеклянной посуде – на чайник 600 мл – потребуется 8 грамм чая. Этот чай заваривается водой 75 градусов , термос следует держать высоко над чайником, что бы в процессе наливания воды, она успевала насыщаться кислородом. После того,как чайник наполнен до верху – выждите 10 секунд – и разливайте чай по чашкам.

Си Ху Лун Дзинь – древний сорт зеленого чая. У него плоские длинные листья, яркий цвет и очень особенный вкус. После сбора Колодец дракона попеременно обжаривают и охлаждают в железных котлах. Настой заваренного чая нежно изумрудный, аромат насыщенный .Вкус многогранный, с выраженными ореховыми нотами. При последующих завариваниях Колодец дракона раскрывает новые грани вкуса, среди которых цветочные ноты, оттенки шоколада.

Как заваривать: заваривать Колодец дракона лучше в стекле, предварительно нагрев посуду горячей водой. Остудите кипяток до 75 градусов. На дно стеклянного чайника положите 5 граммов Си Ху Лун Цзинь, залейте водой и моментально перелейте напиток в чашки. Последующие заварки настаивайте по 25 секунд, после четвертой заварки, увеличьте время настоя до минуты.

Смесь чая сенча с обжаренным неочищенным рисом. Часто при изготовлении чая генмайча используют 2 сорта риса – клейкий и рассыпчатый.

Однажды попробовав этот чай, Вы навсегда влюбитесь в его силу и истинно японский характер!

Благодаря низкому содержанию кофеина он не вызывает бессонницы и нервозности. Напротив, он способствует расслаблению и снимает стресс. Богат антиоксидантами-катехинами, флавоноидами, полифенолами.

Как заваривать: для заваривания подойдет фарфоровая или стеклянная посуда. Заваривают 20 секунд при температуре 75-80 С из расчета 5 гр. на чайник (500 мл), при заваривании проливным методом заваривают 10-15 секунд, 7 гр. на чайник (120-150) мл.

В переводе с японского это слово означает "молотый чай". Молодая Часть Чайных Листьев Измельчается Порошок, который при заваривании почти полностью растворяется в воде,образуя густой, насыщенный настой.

Чай матча укрепляет иммунную систему. Катехины, содержащиеся в матча, обладают антибактериальными свойствами и поддерживают общее состояние здоровья. Кроме того, всего одна чашка чая матча содержит большое количество калия, витамина А, витамина С, железа, белка и кальция. Матча Нормализует уровень холестерина.

Как заваривать: для заваривания понадобится порошковый чай, бамбуковый венчик для взбивания, тяван — чаша для приготовления чая и специальная бамбуковая ложечка.
Перед использованием прогрейте тяван, вытрите насухо слегка смочите венчик. Подготовьте воду (80-85 ⁰С) и засыпьте в тяван одну ложку чая. Медленно влейте горячую воду в порошок, окуните венчик, перемешайте содержимое миски начните медленно взбивать чай до образования пены.

Сенча – это японский зеленый чай с особым вкусом, где можно почувствовать нотки орехов. Это растение родом из Японии, а самые старые плантации находятся в городе Удзи, префектура Киото. По легенде, первые чайные кусты были посажены монахом-буддистом Кокэном в XIII веке на небольшой площади, примерно 600 квадратных метров.

Из-за высокой цены на сенча, его пили в богатых семьях. Листья чая собирали в Удзи и подносили в подарок японским императорам. В 1738 году торговец Соэн Нагатани придумал новый способ обработки чая, который заключался в заваривании его не в отдельных чашках, а в общем сосуде. Это позволило использовать заварку несколько раз и сделало чай доступным для широкого круга потребителей.

Как заваривать: Одно из главных отличий сенча – это способ обработки. Чайные листья сначала пропариваются в течение 50–60 секунд с помощью морских водорослей, чтобы предотвратить окисление сырья. Затем листья сворачивают в маленькие полоски, похожие на хвою, которые японцы называют «паучьими лапками». Этот метод придает чаю особый колорит и целебные свойства.

Этот зеленый чай родом из провинции Аньхой – уезд Тайпин. Особенность этого чая – строгое соблюдение правил и погодных условий. Главарь обезьян собирают в ясный день на избранных плантациях. Отличие этого чая в том, что при сборе уделяется особое внимание тому, что бы листочки были одинакового размера с почкой. У Тай Пин коу – ровный зеленоватый настой, а вкус насыщенный и плотный, с яркими медовыми нотками.

Как заваривать: Этот чай любит стекло и достаточно горячую воду – 75 градусов. В обработанный паром чайник положите 9 грамм чая – будьте аккуратны при помещении чайных листьев – они очень хрупкие, нужно постараться не раскрошить их. Залейте воду и слейте чай без настаивания.

Провинция Фуцзянь. Жасминовый чай с плотным настоем, ярким ароматом ягод и мягким вкусом, после которого остается сладкое послевкусие с горьковатым жасминовым привкусом. Оказывает благотворное влияние на эмоциональное состояние. Восстанавливает потери жидкости в организме во время физических нагрузок.

Как заваривать: заваривание чая – Моли чжень чжу следует проводить в стеклянной посуде. В начале обдайте чайник небольшим количеством кипятка – чтобы пространство внутри чайника нагрелось. Так как Жасминовая жемчужина – скрученный чай – ему требуется достаточно горячая вода, для того, чтобы «шарики» чая смогли полностью раскрыться. После того как Моли Чжень Чжу чуть нагреется от пара в чайнике – вы можете заливать воду. На чайник емкостью 600 мл – следует использовать 9 грамм чая .Используем воду – 75 градусов – заливаем в чайник – отсчитываем 5 секунд и разливаем чай по пиалам.

Успокаивающий и очищающий сбор на основе лекарственных растений. Собран специально для тех, кто любит баню и между заходами в парилку хочет наслаждаться максимально полезным и подходящим случаю напитком, а так же для тех, кто хочет расслабиться после тяжелого дня. В составе листья перечной мяты, трава чабреца, цветы лекарственной ромашки, плоды фенхеля, почки сосны, календулы соцветия, душица, мать-и-мачеха.

Как заваривать: идеальная температура воды для приготовления травяного чая - 70 градусов Цельсия. Можно использовать и более высокую температуру, но она не должна превышать 95 градусов Цельсия.
Залейте Чай Горячей водой, накройте настаивайте в течение 10-15 минут.

Яркий, ароматный фруктовый чай на основе каркаде с сушеной малиной, мятой, кусочками яблока и клубники, лимонником и лепестками розы. Полезный сбор, который полон витаминами и микроэлементами. Подходит всем, даже детям и беременным женщинам

Как заваривать: идеальная температура воды не должна превышать более 95 градусов.
Залейте Чай Горячей водой, накройте настаивайте в течение 10-15 минут.

Каркаде–это чайный напиток насыщенно красного цвета, его изготавливают из цветов Гибискуса. Родиной его является Индия.

Напиток ярко-красного или бордового цвета со сладковато-кислым вкусом.

В напитке содержится большое количество антиоксидантов, витаминов, железа, а также лимонная кислота, помогающая справится с простудными заболеваниями

Как заваривать: столовую ложку гибискуса залейте 200 мл кипятка и настаивайте от 5 до 15 минут. Чем дольше вы будете заваривать лепестки,тем гуще получится напиток. Этот метод полезен тем, что можно легко контролировать интенсивность аромата и насыщенность вкуса.

Сочный насыщенный микс на основе каркадэ вобрал в себя аппетитные кусочки ананаса, яблок, папайи и клубники. Смесь дополнена красным изюмом, ягодами Годжи и измельченными плодами шиповника, приправлена цедрой апельсина, листьями смородины и цветочными лепестками календулы и василька. О более лакомом сочетании невозможно мечтать!

Как заваривать: залейте две чайные ложки чая 450 мл воды. Вода должна быть 90-95 градусов. Время настаивания - 5 минут.

Чай ройбуш национальный напиток южноафриканских туземцев, завоевавший сегодня популярность во всем мире. С одной стороны, ройбуш любят за его экзотичность, с другой — за полезные свойства, с третьей — за отсутствие кофеина. И, наконец, очень многим нравится его необычный, легкий и чуть сладковатый вкус.

Готовый настой ройбуша имеет очень красивый насыщенный красновато-оранжевый оттенок.Аромат ройбуша сложно описать словами: одни улавливают в нем древесные и ореховые нотки, другие— запах свежескошенного сена, третьи— легкий фруктовый или цветочный оттенок.

Вкус этого напитка очень тонкий и нежный, но при этом достаточно простой. Ройбуш обладает естественной сладостью, легкой кислинкой и фруктово-цветочными нотками во вкусе.

Как заваривать: заваривают его 3-5 минут при температуре 90-95°С из расчета 5 гр. на чайник (450 мл).

Иван-чай (кипрей, копорский чай) – напиток весьма приятный на вкус и цвет, имеющий мощный оздоровительный эффект!

Ещё на Руси употребляли настой из Иван-чая как напиток и лекарство от различных хворей. Эта невзрачная на вид травка по лечебному воздействию и оздоравливающим свойствам, учитывая неповторимое химическое содержание, многократно превосходит даже морскую капусту.

Выпив Иван-чай после захода солнца, вы даете своему организму шанс подготовиться на оздоровление, на мягкое успокоение сердцебиения, снижение давления артериального и нормализацию общего состояния здоровья. Это состояние ночного «анабиоза» - реальная возможность продлить или увеличить периоды активной жизнедеятельности не менее четверти её цикла в среднем. А это уж точно немало.

Как заваривать: 2 чайных ложки чай на 400 мл воды, 90-95 градусов.
Залить кипятком и настаивать от 3 до 10 минут в зависимости от предпочтений в крепости напитка.

Тибетская ромашка растет вдоль снежного массива близ горы Куньлунь.Способствует нормализации веса, снижению артериального давления, расслаблению и восстановлению функции сна, восстановлению сил. А также обладает антибактериальными и противовоспалительными свойствами, снимает головную боль, повышает иммунитет. Аромат яркий, пряный, фруктово-цветочный. Вкус специфический, мягкий, маслянистый, с кислинкой.

Как заваривать: заваривать одну чайная ложку на 200-250 мл. воды. Вода должна быть температурой 80° C, пить короткими проливами, выдерживает до 5 заварок.

Для настоя используют молодые зерна татарской гречихи, а не листья. Считается, что именно в зернах скапливается максимальное количество ценных химических элементов и минералов. При заваривании получается настой янтарного цвета, аромат которого напоминает овсяное печенье. Вкус очень приятный, сладковатый. Послевкусие легкое и нежное.

Как заваривать: прогреть посуду для заваривания, насыпать чай из расчета 1-2 чайные ложки на стакан воды, залить водой 90-95 градусов, настаивать 5-8 минут.

Синий чай используется для улучшения кровообращения в мозге и стимулирования функций памяти, положительно влияет на мозг.

Растение также положительно влияет на нервную систему и укрепляет нервы, а также используется в качестве антидепрессанта для лечения психических расстройств.
В Индии Считается,что анчан помогает при астме, бронхите, туберкулезе мигренях.Он Также Снижает уровень холестерина и сахара в крови.

Потрясающий ярко-синий поджаристый цвет, мягкий вкус, легкий аромат вареной кукурузы, свежей травы и зеленого горошка.

Чем дольше время заваривания, тем темнее будет цвет. Температура заваривания также влияет на интенсивность цвета, но рекомендуется использовать более горячую воду и экспериментировать со временем заваривания.

Ромашка - Ценное дополнение для нервной и иммунной систем. Легкий, свежий и удивительно вкусный! Цветы ромашки-проверенное природное средство от тревоги и стресса, а также мощный антиоксидант с природными антибактериальными свойствами.

Как заваривать: чайную ложку ромашки залейте стаканом горячей воды. Вода должна быть 90-95 градусов. Настаивать 5-10 минут.

Гречишный чай - это натуральный чайный напиток,приготовленный на основе татарской гречневой муки,известной своими полезными свойствами. Этот чай обладает уникальным вкусом и ароматом, напоминающим печенье на топленом молоке. Он идеально подходит для тех, кто хочет насладиться необычным видом чая.

В состав гречневого чая также входят специи и пряности, которые придают напитку особый вкус.Имбирь, кардамон, черный и розовый перец придают чаю жгучий и сладкий вкус. Кроме того, можно обнаружить корицу, гвоздику и кардамон, которые придают чаю интересный разнообразный вкус.

Как заваривать: для классического заваривания используйте 1-2 чайные ложки Ку Цао на 500 мл воды.
Температура воды должна быть 90-95 градусов. Настаивать чай 3-4 минуты.

Чай мате - это напиток на основе уникального растения мате, которое было изучено ведущими учеными всего мира и используется в различных областях медицины, также становится здоровой альтернативой обычному чаю и кофе.

Полезные свойства чая мате многочисленны, а воздействие этого поистине чудодейственного напитка на организм носит комплексный характер - он повышает жизненный тонус, насыщает организм витаминами, повышает иммунитет, общий тонус организма и оказывает множество других положительных эффектов. Мате по праву можно назвать напитком тех, кто выбирает здоровый образ жизни и активную жизненную позицию!

Главное преимущество мате перед кофе - высокое содержание ценных питательных веществ. В напитке высокое содержание хлорогеновой кислоты. Хлорогеновая кислота является мощным антиоксидантом и заслуживает более пристального внимания. Регулярное употребление хлорогеновой кислоты может защитить от целого ряда заболеваний.По данным исследователе ,эффективно снижает уровень сахара в организме. Она также повышает чувствительность к инсулину. Поэтому употребление этого напитка может помочь в борьбе с инсулино резистентностью, которая широко распространена в наши дни часто является предвестником диабета II типа.

Основные ноты - травяные, насыщенные и слегка маслянистые, с легкой дымностью.

Отголоски табачной кислотности, обусловленные соответствующей специальной ферментацией, придают ему особую пикантность и оригинальность.

Как заваривать: для заварки заполнить сосуд примерно на две трети.Затем добавить немного воды с температурой 70-85°С и оставить на 2-5 минут.
Внутрь вставить трубочку – бомбилью – с ситечком на конце.
Затем, залить полностью горячей водой 90 градусов. Через минуту напиток готов к употреблению. Одну заварку можно заливать 6-9 раз, пока она не утратит все свои свойства.